Lagi mencari inspirasi resep ali agrem dan burayot yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ali agrem dan burayot yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ali agrem dan burayot, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ali agrem dan burayot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Makanan ini sangat cocok di hidangkan saat Lebaran, karena gk bisa pulang Kampung. Ali agrem dibuat dari campuran gula merah dengan tepung beras dan tepung ketan, sedangkan donat hanya dari telur dan terigu. Selain dodol, ada cemilan lain yang bisa kalian coba di Garut bahkan jadikan sebagai oleh-oleh, yaitu burayot.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ali agrem dan burayot sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ali agrem dan burayot menggunakan 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ali agrem dan burayot:
- Ambil 1 kg tepung beras
- Gunakan 600 gr gula kelapa
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Gunakan 2 gelas belimbing air (400 ml)
- Sediakan 2 sachet vanili
Dijieun tina adonan béas jeung santen sarta gula kawung (gula arén). Makanan khas Garut burayot terbuat dari campuran tepung beras pilihan dan gula merah. Burayot ini mirip dengan ali agrem makanan dari daerah lain karena bentuknya sama sama bundar keriput atau Asal kata inilah yang dijadikan nama sajian makanan khas Garut ini sehingga dikenal sebagai burayot. Ali Agrem adalah jajanan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari adonan tepung beras, kelapa parut dan gula merah.
Cara menyiapkan Ali agrem dan burayot:
- Didihkan gula kelapa, gula pasir dan air sampai berlamat. Sambil didihkan, saring dengan sorokan supaya kotoran dari gulanya hilang.
- Tuang larutan gula ke campuran tepung dan vanili. Jika airnya dirasa kurang bisa ditambahkan dengan mendidihkan kembali air menggunakan wadah tadi yang digunakan melarutkan gula. Diamkan adonan sekitar 5 jam di suhu ruang. Tutup dengan kain serbet
- Ambil 1 sdt adonan. Gunakan plastik. Bulatkan dan bentuk menyerupai donat. Beri sedikit minyak goreng di adonan dan tangan supaya tidak lengket
- Goreng satu per satu dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Gunakan kayu lidi untuk membantu
- Angkat dan tiriskan.
- Adonan bisa diinapkan di suhu ruang selama 3 hari jika adonan tidak langsung digoreng. Tutup dengan kain.
Burayot adalah salah satu makanan khas dari Garut Jawa Barat. Lalu dia dikagetkan oleh sahabatnya si ucup yang mengajak bermain dilapangan, dan kebetulan siang hari itu cuacanya cukup cerah. Berawal dari mengejar layang-layang yang putus hingga sampai ke kota dan tersesat tidak tahu jalan pulang, petualangan Odang dan Ucup pun dimulai. bertransformasi menjadi kueh ali agrem dan kueh cuhcur; pertanda bahwa. secara kultural setiap pemikiran manusia mengikuti arus ruang dan. waktu. Tidak rigid, tidak kikuk, dan tidak stagnan. Pertanyaannya, "kueh burayot" juga berubah bentuk menjadi "kueh ali. agrem" dan "kueh cuhcur".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ali agrem dan burayot yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
