Anda sedang mencari ide resep acar kuning kulit semangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal acar kuning kulit semangka yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan nila acar kuning enak lainnya. Anda bisa membuat acar dari kulit buah semangka karena memiliki konsistensi yang sama seperti mentimun. Banyak orang juga memotong kulit semangka dan mencampurkannya ke dalam salad atau menambahkanya pada acar yang menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar kuning kulit semangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan acar kuning kulit semangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat acar kuning kulit semangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan acar kuning kulit semangka memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan acar kuning kulit semangka:
- Sediakan 1/2 buah kulit semangka
- Sediakan 1 buah wortel, (tambahan sy)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting (tambahan sy)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu lain :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 btg sereh
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/selera
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 buah jeruk lemon/nipis, peras airnya
- Siapkan 1/2 sdt cuka, sy skip
Kulit semangka juga dibuat asinan/acar seperti buah ketimun atau jenis labu-labuan lainnya. Berukuran kecil ramping, warna kuning pucat kehitaman, mempunyai sungut badan beruas-ruas. Cara penularan secara mengembara dimalam hari, menetap dan berkembang biak. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Langkah-langkah membuat acar kuning kulit semangka:
- Siapkan bahan. Siapkan bahan, kupas bagian hijau kulit semangka, potong kecil memanjang, cuci bersih. Potong korek api wortel lalu beri sdikit garam, remas2 lalu cuci bersih.
- Haluskan bumbu, keprek sereh dan lengkuas dan sobek bagian tengah daun salam. Tumis bumbu bersama ketiga bumbu itu, tumis hingga harum lalu masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk
- Aduk-aduk lalu masukkan wortel dan beri air, aduk rata dan masak hingga wortel layu kemudian masukkan kulit semangka dan cabe rawit. Masak hingga kulit semangka lunak, masukkan air jeruk lemon
- Dan beri gula pasir, aduk rata, cek rasa, matangkan, angkat
- Tuang dalam mangkuk/piring……acar kuning kulit semangka siap untuk disajikan.
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti. Bila Anda mengidap hipertensi, cobalah untuk memakan buah semangka temasuk kulitnya. Khasiat semangka kuning yang pertama yaitu sebagai buah yang baik untuk mata Anda. Buah semangka ini mengandung banyak vitamin A Khasiat semangka yang satu ini adalah menjaga kulit Anda dari sinar UV yang berlebihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat acar kuning kulit semangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
