Lagi mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakpao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakpao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakpao menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakpao:
- Ambil Bahan biang
- Gunakan 65 gr tepung kunci
- Ambil 1 sdt ragi
- Sediakan 50 ml air hangat
- Siapkan Bahan lainnya
- Sediakan 100 gr tepung kunci
- Ambil 85 gr tepung tang mien
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 2 1/2 sdt mentega putih
- Siapkan 80 ml air dingin
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpao:
- Campurkan bahan biang, lalu uleni hingga menggumpal. Tutup adonan dan Biarkan selama 15 menit.
- Tambahkan bahan lainnya kecuali mentega putih. Uleni hingga setengah kalis, tambahkan mentega putih. Uleni hingga kalis elastis. Uda tercampur rata, pakai mixer biar cepat.
- Tutup adonan kembali 30 menit. Buka, bagi adonan @45gr, aku dapat 10pcs. Pipihkan dan isi dengan isian sesuai selera, bungkus dan taruh di atas kertas roti. Tutup kembali hingga mengembang sedikit, mulai panaskan kukusan.
- Jika sudah mengembang, kukus +/- 10 menit, jangan terlalu lama nanti keriput.
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
