Lagi mencari ide resep bao pau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bao pau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bao pau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bao pau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bao pau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bao Pau menggunakan 27 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bao Pau:
- Siapkan 225 gram tepung segi3
- Gunakan 75 gram Tang Mien
- Sediakan 180 susu FC hangat
- Siapkan 30 gram Gula pasir
- Gunakan 3 gram baking powder
- Sediakan 1 sdt instant yeast
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdm Minyak Canola
- Siapkan 6 buah Isi : Black Sesame Paste -
- Gunakan 75 gram Wijen Hitam
- Ambil 50 gram Gula pasir
- Sediakan 25 ml Air matang
- Siapkan 1 sdm tepung ketan
- Ambil 6 buah Isi : Red Bean Paste -
- Sediakan 75 gram Kacang merah kering
- Gunakan 50 gram Gula aren
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 12 porsi Ayam Jamur :
- Ambil 300 gram ayam fillet
- Gunakan 3 buah Jamur Shitake
- Siapkan 3 aiung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang daun
- Sediakan 1 sdm saus hoisin
- Gunakan 1 sdm Saus Tiram
- Ambil 1 sdm Kikkoman
- Sediakan 1 sdm Saus Tomat
- Ambil 1 sdm Saus sambal
Cara menyiapkan Bao Pau:
- Resep tanpa Tangmien : 225 gram segi3, 25 gram potato starch, 150 ml susu FC, 20 gram gula, 1 sdt ragi, 3 gram baking powder dan sejimpit garam dan 1 sdm minyak. Campur semua bahan kecuali minyak dan uleni hingga rata, campurkan minyak uleni hingga kalis. Diamkan dan proofing selama 1 jam.
- Bagi adonan menjadi 8 buah atau sekitar 50 gram
- Siapkan isi dan tipiskan semua sekedarnya. baru masing masing tipiskan kembali dengan bagian pinggir lebih tipis
- Isi dan tutup bakpau, taruh diatas kertas parchment yang sudah dipotong ukuran sama. diamkan selama 15 menit.
- Kukus dengan api kecil selama 8-10 menit, matikan api, diamkan 5 menit dalam dandang, baru disajikan
- Yumm,… yang isi maupun yang kosong sama empyuuknya,..
- Resep tertulis, dengan Tangmien - buat Dougj dan istirahatkan selama 1 jam, bagi adonan menjadi 12 @ 40 gram an
- Isi sesuai selera dan Kukus selama 8-10 menit, diamkan di dandang 5 menit baru keluarkan - ini yang 6 saya isi dengan Ayam Jamur
- Yang 6 sisanya isian manis; Coklat, Black Sesame, Red Bean, Keju dan Almond grind
- Voila,.. Empuuuk bangeet..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bao Pau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
