Anda sedang mencari ide resep bawal hitam acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bawal hitam acar kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bawal hitam acar kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bawal hitam acar kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah ikan bawal acar kuning merupakan salah satu jenis makanan yang sudah sangat populer di berbagai daerah Indonesia khususnya di pulau Jawa. Memang sih ikan bawal terkenal dengan durinya yang cukup banyak, namun dengan dagingnya yang sangat empuk menjadikan ikan bawal banyak. Ikan bawal acar kuning ini akan kami buat dengan cara digoreng yang kemudian dipadukan dengan acar kuning yang terbuat dari sayuran sehingga dapat menjadikan makanan ini lebih segar dan lebih nikmat lagi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bawal hitam acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bawal Hitam acar kuning menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bawal Hitam acar kuning:
- Ambil 1 kg bawal hitam ukuran sedang
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 2 buah timun ukuran sedang
- Ambil 2 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan 10 buah cabai utuh
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunir
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan Asam jawa
- Siapkan Gula, garam, kaldu
Ikan bawal hitam ini memiliki nama internasional yakni black pomfret. Di Indonesia sendiri, ikan bawal hitam ini bisa saja ditemukan di Laut Jawa, Selat Malaka Untuk ikan bawal hitam, memiliki bentuk tubuh pipih dengan tinggi tubuh yang tinggi hingga bak belah ketupat. Ikan ini memiliki nama internasional black pomfret. Khasiat.co.id - Ikan Bawal Hitam juga hidup di lautan.
Cara membuat Bawal Hitam acar kuning:
- Uleg duo bawang, jahe, dan kunir
- Tumis bumbu yang sdh dihaluskan bersama daun salam dan sereh sampai harum
- Masukkan wortel, yang sudah dipotong memanjang. Tumis sampai layu
- Masukkan bawal, dan air. Masak sampai mendidih, kemudian tambahkan gula, garam, kaldu. Masak sampai bumbu meresap sekitar 10 menit
- Masukkan asam, timun yg sudah dipotong memanjang, dan juga cabai utuh. Masak sampai asam larut dan timun sedikit layu. Koreksi rasa jika gurih dan asam sudah pas, bisa diangkat dan sajikan
- Taburkan bawang goreng diatas masakkan, siap disantap dengan nasi hangat 🤤
Hanya saja ikan ini memiliki ciri khas berupa tubuh berwarna hitam dengan sedikit latar belakang Pada zaman dahulu penyakit typus biasanya disebut dengan penyakit kuning. Faktor penyebab ini yaitu adanya penyebaran bakteri Salmonella. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bawal hitam acar kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
