Anda sedang mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakpao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakpao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakpao menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakpao:
- Gunakan Biang
- Sediakan 50 ml air hangat
- Ambil 2 sdm tepung protein tinggi
- Sediakan 1/2 sdm ragi
- Gunakan Bahan
- Siapkan 200 gr tepung protein tinggi
- Ambil 50 gr tepung Tang mien
- Siapkan 30 gr gula,haluskan
- Siapkan 1/2 sdm baking powder
- Sediakan 75 ml air es
- Siapkan 15 gr mentega putih
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Isian
- Siapkan 250 gr ayam giling
- Gunakan 1/2 siung Bombay, cincang
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 batang daun bawang,potong2
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan Secukupnya gula,garam
- Siapkan 1/2 sdt merica hitam
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm terigu
- Sediakan Secukupnya air
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpao:
- Isian: Tumis bombay Dan bawang merah hingga layu,masukkan ayam,masak hingga berubah warna. Tambahkan says tiram,kecap,merica hitam,gula Dan garam. Lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan potongan daun bawang,masak hingga air mulai menyusut. Masukkan terigu,aduk cepat hingga kuahnya kesat.
- Campur semua bahan biang,aduk rata. Diamkan hingga berbusa banyak.
- Campur tepung,gula,ragi Dan BP. Buat lubang di tengah tepung lalu masukkan Putih telur Dan adonan biang. Aduk rata,lalu masukkan air es,ulen hingga setengah kalis. Masukkan mentega Putih dan garam,ulen hingga kalis elastis.
- Tutup wadah dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Kempis Kan dengan Cara ulen sebentar,lalu Bagi adonan @50 gr,bulatkan,Gilas,beri 1 sdm isian,lalu bentuk sesuai selera. Beri alas kertas roti di bawahnya/daun Pisang. Tutup dengan serbet bersih lalu diamkan lagi hingga adonan mengembang ringan.
- Panaskan kukusan,Tutup dengan serbet bersih tutupannya. Tunggu hingga beruap banyak lalu masukkan bakpao. Kukus selama 7 menit dengan api sedang. Sebelum 7 menit jgn di buka Tutup ya. Angkat,dinginkan di cooling rack agar bawahnya tidak basah.
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakpao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
