Sedang mencari inspirasi resep bakpao ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakpao ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpao ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakpao Ayam Asam Manis memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakpao Ayam Asam Manis:
- Gunakan 250 gram tepung terigu serbaguna
- Sediakan 50 gram tepung tang mien
- Sediakan 25 gram mentega (lebih bagus jika mentega putih)
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Gunakan 2 sdt ragi instan
- Ambil 2 sdm gula pasit
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 70 ml air dingin
- Gunakan Bahan Isian Ayam
- Siapkan 100 gram dada ayam, haluskan
- Gunakan 1 siung bawang bombay
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdt saus tomat
- Ambil 1 sdt cabai bubuk
- Sediakan sesuai kebutuhan garam dan lada
Cara membuat Bakpao Ayam Asam Manis:
- Campurkan terigu, tangmien, baking powder dan garam di mangkuk besar. Sementara itu larutkan gula dengan air hangat suam2 kuku. Masukkan ragi ke dalam air gula. Tunggu hingga ragi aktif dan tuangkan ke adonan terigu.
- Aduk dengan centong nasi/spatula. Sambil tuang air dingin sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Masukkan mentega dan uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan 1 jam
- Sambil menunggu adonan mengembang. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan ayam hingga harum. Tambahkan bumbu2. Lalu masukkan daun bawang saat sudah matang. Angkat dan sisihkan
- Setelah adonan mengembang. Bagi 12 bulatan sama besar lalu diamkan 15 menit.
- Pipihkan adonan, masukkan 1 sendok isian (jangan terlalu banyak nanti merembes keluar) dan lapisi dengan kertas cupcake
- Kukus bapao selama 15 menit dengan api besar. Siap dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakpao ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
