Sedang mencari ide resep kue ali (kue cincin) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ali (kue cincin) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ali (kue cincin), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue ali (kue cincin) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue ali (kue cincin) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Ali (Kue Cincin) memakai 7 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Ali (Kue Cincin):
- Siapkan 5 lt tepung beras
- Gunakan 3 Kg Gula merah kawung
- Sediakan 3 lt Air
- Siapkan 2 butir Kelapa
- Sediakan 1 SDM garam
- Siapkan 2 lt minyak goreng
- Ambil 5 lembar daun pandan
Langkah-langkah membuat Kue Ali (Kue Cincin):
- Rendam beras semalaman dan tiriskan. Pagi2 aku giling sampai jadi tepung beras.
- Setelah di giling, ayak tepung beras sampai benar2 halus
- Parut kelapa dan peras dgn air 3 liter tadi, mulai dari yg kental sampai sisa.
- Iris2 gula kawung sampai agak halus
- Siapkan panci masukan gula merah, daun pandan dan air santan. Kemudian rebus gula sampai benar2 larut dan gula kental. Air sampai menuyusut dan kurang Lbh menjadi sekitar 2.5 liter. Angkat gula masukan dlm wadah dan dinginkan.
- Setelah gula benar2 dingin masukan tepung beras dan garam, aduk2 sampai benar kalis
- Diamkan adonan kurang lebih 4 jam agar mengembang dan adonan benar2 menyatu
- Setelah 4 jam siapkan adonan untuk dicetak, aku pipihkan besar kemudian aku cetak kecil (pake tutup botol ABC Syrup) biar ukuran sama
- Kemudian taruh diplastik lngsung dilubangi agar mudah utk digoreng
- Siapkan minyak sampai panas, goreng adonan kue Ali di api panas. Pake api sedang cenderung kecil ya agar panas merata dan tdk mudah gosong
- Angkat dan tiriskan
- Selamat menikmati
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Ali (Kue Cincin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
