Sedang mencari inspirasi resep apang colo (serabi gula merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal apang colo (serabi gula merah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apang colo (serabi gula merah), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan apang colo (serabi gula merah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Apang colo khas Gorontalo enak lainnya. Apang colo merupakan salah satu makanan khas dari Gorontalo. Pembuatannya sangat mudah dengan bahan-bahan yang sederhana bisa dijadikan sebagai makanan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah apang colo (serabi gula merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Apang Colo (Serabi gula merah) memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Apang Colo (Serabi gula merah):
- Siapkan 20 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 bks ragi
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 bks santan kara (200ml)
- Ambil 400 ml air(Bekas santan kara isi air lagi)
- Siapkan Bahan saus :
- Sediakan 2 bh gula merah (100gr)
- Sediakan 200-300 ml air
- Siapkan Daun pandan
- Gunakan Kayu manis
Jadi kesimpulannya, kue Apang Colo merupakan kue. Ya serabi merupakan makanan tradisional di Indonesia yang memiliki rasa khas dan unik. Ada dua jenis serabi, yang pertama serai manis dengan memakai kinca dan serbai asin menggunakan oncom yang telah dibumbui diatasnya. Kue serabi merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat eksis sampai saat ini.
Langkah-langkah membuat Apang Colo (Serabi gula merah):
- Campur tepung terigu,gula,garam dan ragi aduk secara merata
- Beri santan dan air aduk secara perlahan sampai tercampur rata bisa juga di saring
- Diamkan adonan selama 30 menit tutup dengan serbet yang sudah dibasahi dengan air panas atau letakkan adonan di suhu panas (matahari) tunggu sampai berbuih jgn terlalu lama
- Siapkan cetakan serabi (sy pake cetakan martabak mini) tuang adonan dengan 1 sdk sayur tunggu hingga berongga tutup cetakan dan pakai api kecil lakukan hingga adonan habis
- Jika sudah matang seperti ini angkat dan tata di atas piring dengan saus gula merah enak juga dikasi durian
- Membuat saus gula merah : Rebus semua bahan sampai mengental angkat dan sajikan dingin lebih enak
Banyak orang melakukan tapping dengan beraneka bahan baru. Kalau saya punya makan apang colo saya mo colo di Kecap apalagi taru rica. Apang colo merupakan apem yang dipadukan dengan siraman saus gula merah. Bentuknya memang sekilas menyerupai serabi ya. Jajanan pasar ini biasanya akan banyak ditemukan saat hari raya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Apang Colo (Serabi gula merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
