Anda sedang mencari ide resep kue cincin/kue ali-ali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cincin/kue ali-ali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue ali merupakan kue tradisional khas sunda yang terbuat dari tepung beras, gula merah/gula pasir, santan, Kue ini biasanya dibuat ketika ada pesta. Makanan khas sunda yang dari jaman dulu sering ada di acara perkawinan. Kayaknya makan yang manis-manis enak kali ya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cincin/kue ali-ali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue cincin/kue ali-ali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue cincin/kue ali-ali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Cincin/Kue Ali-ali memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Cincin/Kue Ali-ali:
- Gunakan 1/2 kg tepung beras
- Siapkan 3 butir gula merah
- Ambil Secukupnya kelapa parut
- Siapkan secukupnya santan kara
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Gula pasir
- Ambil Sejumput garam
Biasanya setiap kali hajatan seperti mantenan (kawin) dan hari Raya kue ini tersedia. Kue yang dalam bahasa Sunda disebut ali agrem (ali = cincin) sementara orang Betawi menyebutnya kue cincin. Kue ini memilki rasa dan tekstur yang unik dengan bentuk seperti donat mini, dibuat dengan bahan utama tepung beras serta kelapa. Kue Ali Cinyosog-Pasirangin merupakan salah satu kue khas sunda yang masih dinikmati.
Cara membuat Kue Cincin/Kue Ali-ali:
- Tepung berasnya saya pake yg digiling sendiri yaa karna kalau tepung yg sudah kemasan bisa tp jdinya agak keras
- Cara buat tepung berasnya rendam beras semalaman lalu besoknya saya keringkan dan blender hingga halus
- Masak gula merah,santan dan air hingga gula merah larut
- Tambahan gula putih masa dgn api kecil yaa lalu masukkan kelapa parut masak sebentar
- Masukkan tepung dan garam aduk hingga kalis dan adonan dapat dibentuk
- Matikan api dan tunggu adonan hangat lalu bentuk dan goreng hingga coklat
- Selamat mencoba��
Merdeka.com - Istilah 'Ali' umumnya akan merujuk kepada sebuah cincin tradisional yang memiliki batu indah dan besar. Namun di Jawa Barat, Ali bukan hanya cincin biasa, tetapi juga dijadikan nama panganan khas yang menyerupai donat. Kue tradisional khas tanah Sunda ini diberi nama Ali Agrem. Ini Dia Kue Khas Betawi dan Sunda banyak yang cari buat hantaran kondangan.bentuknya memang seperti Cincin. Enak Buat nemenin Minum Teh atau Kopi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cincin/kue ali-ali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
