Lagi mencari inspirasi resep agar gula merah / agumer� yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal agar gula merah / agumer� yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari agar gula merah / agumer�, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan agar gula merah / agumer� enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah agar gula merah / agumer� yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Agar Gula Merah / Agumer� memakai 6 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Agar Gula Merah / Agumer�:
- Siapkan 1 kg kelapa parud
- Gunakan 2 bungkus agar swallow warna coklat
- Sediakan 500 gram gula merah aren yang bagus
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya vanili
Langkah-langkah menyiapkan Agar Gula Merah / Agumer�:
- Peras kelapa untuk dijadikan santan sebanyak 7 / 8 gelas belimbing
- Iris-iris gula merah aren agar cepat larut waktu dimasak, jika kurang manis silakan ditambah yaa..
- Masukan santan dan agar2 ke dalam panci, aduk2 dulu sebelum dimasak agar tidak menggumpal
- Baru masukkan gula aren merah ke dalam panci dan nyalakan api, diaduk terus ya agar tidak pecah, tambahkan garam dan vanili
- Siapkan kuning telur di mangkok kecil, putih telur kocok pakai mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku
- Sebelum mendidih, ambil beberapa sendok untuk dicampur dengan kuning telur, aduk pakai garpu dan masukan jadi satu ke dalam panci
- Terakhir masukan putih telur yang sudah dikocok kaku ke dalam panci, kocok pakai mixer dengan kecepatan di angka 1 yang paling rendah, jika sudah rata dan mendidih matikan kompor
- Tuang ke dalam cetakan agar2, tunggu dingin dulu yah, baru masukan ke kulkas, dimakan dingin2 sangatlah endol surendol 😋😋😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan agar gula merah / agumer� yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
