Lagi mencari inspirasi resep acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan acar kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ikan nila acar kuning enak lainnya. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah acar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Acar Kuning menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Acar Kuning:
- Gunakan 2 batang timun. Potong panjang. Marinasi dengan 1 sdt garam, 5 sdm gula dan 2 sdm cuka masak. Biarkan selama 2 jam. Biasanya akan keluar air, waktu dicampur baru tiriskan
- Sediakan 2 batang wortel. Potong panjang dan rebus sampai matang
- Ambil 10 batang jagung muda. Potong panjang dan rebus sampai matang
- Siapkan 2 ons kacang tanah yang sudah digoreng dan ditumbuk halus
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil Gula, garam dan cuka secukupnya untuk tumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 siung cabe merah. Bila suka agak pedas. Boleh tambahkan sedikit cabe rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 buah kunyit kecil
Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih. Resep acar ini adalah acar timun wortel kuning matang karena proses sebelum mentimun, wortel dan bahan lainnya harus direbus terlebih dahulu sampai setengah masak, barulah bisa dibuat acar. Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis. Acar kuning sebaiknya diolah dalam porsi habis dalam sekali konsumsi, karena jika dihangatkan kembali, kerenyahan sayuran akan hilang.
Langkah-langkah membuat Acar Kuning:
- Semua bahan bumbu halus digiling halus kecuali daun jeruk, lalu ditumis dengan api kecil sampai matang. Sewaktu tumis, pakai minyak agak banyak. Tambahkan daun jeruk, gula, garam dan cuka masak secukupnya. Ingat tes rasa apakah sudah cocok belum ya.
- Bila bumbu sudah matang dan minyak sudah berwarna kemerahan, sudah boleh tutup apinya. Tuangkan kacang tanah halus ke dalamnya. Aduk sampai tercampur semua.
- Tiriskan timun dan buang airnya. Lalu masukkan ke dalam bumbu halus. Disertai wortel dan jagung muda. Aduk-aduk sampai rata.
- Biasanya setelah siap masak menu ini, bagusan dibiarkan sekitar 2 jam supaya bumbu meresap ke dalam sayuran baru disajikan.
Masakan acar kuning merupakan resep lauk pauk rumahan sederhana. Inilah resep masakan rumahan acar kuning menggunakan bahan utama mentimun dan wortel dengan bumbu sederhana. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Acar Kuning salah satu pelengkap untuk menambah selera makan. Terbuat dari aneka sayuran yaitu wortel, mentimun, buncis, bawang merah, serta rawit yang menghasilkan sensasi rasa yang beragam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
