Lagi mencari ide resep acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan acar kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ikan nila acar kuning enak lainnya. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan acar kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Acar Kuning memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Acar Kuning:
- Siapkan Sayuran :
- Sediakan 250 gr buncis
- Siapkan 1 bh mentimun ukuran sedang
- Ambil 2 bh wortel ukuran sedang
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis
- Gunakan 250 ml Air
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis
Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih. Resep acar ini adalah acar timun wortel kuning matang karena proses sebelum mentimun, wortel dan bahan lainnya harus direbus terlebih dahulu sampai setengah masak, barulah bisa dibuat acar. Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis. Acar kuning sebaiknya diolah dalam porsi habis dalam sekali konsumsi, karena jika dihangatkan kembali, kerenyahan sayuran akan hilang.
Langkah-langkah membuat Acar Kuning:
- Seperti biasa persiapkan semua bahan yang dibutuhkan, berguna untuk menghemat waktu pelaksanaan & juga agar tidak ada bahan yang terlupakan.
- Potong-potong sayuran sesuai selera. Untuk wortel dan timun sisihkan bagian tengahnya dan gunakan bagian daging pinggirnya saja. Oh iya, bagian tengah wortel akan saya gunakan sebagai bahan kue bolu kukus yang akan saya share setelah resep ini ya sista.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit. Siapkan perasan air jeruk nipis, sisihkan.
- Saatnya eksekusi. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan sedikit air, tambahkan garam dan gula, aduk rata. Kemudian masukan sayuran, aduk-aduk hingga warna buncis berubah menjadi hijau cerah. Setelah itu tambahkan keseluruhan air & tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga rata. Kemudian tutup, masak dengan api sedang hingga celah-celah tutup mengeluarkan uap-uap panas & air sedikit menyusut. Aduk sebentar, kemudian matikan api.
- Dan selesai.
Masakan acar kuning merupakan resep lauk pauk rumahan sederhana. Inilah resep masakan rumahan acar kuning menggunakan bahan utama mentimun dan wortel dengan bumbu sederhana. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Acar Kuning salah satu pelengkap untuk menambah selera makan. Terbuat dari aneka sayuran yaitu wortel, mentimun, buncis, bawang merah, serta rawit yang menghasilkan sensasi rasa yang beragam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
