Sedang mencari ide resep acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan acar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ikan nila acar kuning enak lainnya. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah acar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Acar Kuning memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Acar Kuning:
- Sediakan 3 buah baby mentimun, potong balok kecil
- Ambil 8 butir bawang merah, kupas dan belah 2
- Sediakan 5 siung bawang putih, kupas dan belah 2
- Ambil 8 buah cabai rawit merah
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1-2 sdm cuka putih (coba tambahkan 1 sdm dulu bila kurang asam baru tambahkan lagi karena berbeda merk cuka keasamannya pun berbeda)
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 200 mL air
- Ambil Bumbu acar yang dihaluskan:
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Sejari kelingking kunyit
- Sediakan 1/2 jari kelingking jahe
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih. Resep acar ini adalah acar timun wortel kuning matang karena proses sebelum mentimun, wortel dan bahan lainnya harus direbus terlebih dahulu sampai setengah masak, barulah bisa dibuat acar. Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis. Acar kuning sebaiknya diolah dalam porsi habis dalam sekali konsumsi, karena jika dihangatkan kembali, kerenyahan sayuran akan hilang.
Cara menyiapkan Acar Kuning:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tuang air. Bumbuhi dengan garam, gula dan cuka. Didihkan.
- Rasakan bila rasa asam, asin dan manisnya sudah terasa; tambahkan mentimun, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
- Masak sebentar dan matikan apinya.
- Tuang acar ke atas ikan/ telur dadar/ tahu goreng dan sajikan. - - Catatan: Jangan merebus acar terlalu lama supaya hasilnya tidak terlalu lembek.
Masakan acar kuning merupakan resep lauk pauk rumahan sederhana. Inilah resep masakan rumahan acar kuning menggunakan bahan utama mentimun dan wortel dengan bumbu sederhana. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Acar Kuning salah satu pelengkap untuk menambah selera makan. Terbuat dari aneka sayuran yaitu wortel, mentimun, buncis, bawang merah, serta rawit yang menghasilkan sensasi rasa yang beragam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat acar kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
