Ikan Masak Acar Kuning
Ikan Masak Acar Kuning

Sedang mencari ide resep ikan masak acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan masak acar kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan masak acar kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan masak acar kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan masak acar kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Masak Acar Kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Masak Acar Kuning:
  1. Ambil 1 ekor Ikan (berat kira" 500gr)
  2. Sediakan 2 btr Jeruk nipis (1/4 nya untuk dilumurkan ke ikan)
  3. Siapkan 1 Sereh geprek
  4. Ambil 2 lbr Daun salam
  5. Sediakan 2 lbr Daun jeruk
  6. Ambil 2 buah Mentimun (buang bijinya, potong korek)
  7. Gunakan 2 buah Wortel, potong korek
  8. Ambil Cabe rawit utuh (sesuai selera)
  9. Ambil 1 sdm Cuka
  10. Sediakan Lada, Garam, Gula
  11. Sediakan Minyak untuk menumis
  12. Sediakan Air
  13. Ambil Bumbu halus :
  14. Sediakan 6 siung Bawang merah
  15. Ambil 4 siung Bawang putih
  16. Sediakan 4 btr Kemiri (sangrai dulu)
  17. Gunakan 1 ruas Kunyit (bakar dulu)
Cara menyiapkan Ikan Masak Acar Kuning:
  1. Bersihkan ikan terlebih dahulu (buang sisik dan isi perut), kemudian lumuri ikan dg air jeruk nipis. Biarkan 15 menit, cuci bersih dan bumbuin dengan garam, merica bubuk. Tunggu sekitar 10 menitan, lalu goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan, angkat dan sisihkan
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum
  3. Masukkan potongan wortel,cabe rawit utuh, air secukupnya, aduk rata. Setelah mendidih masukkan potongan mentimun, garam, gula, cuka, air jeruk nipis, merica bubuk, aduk rata. Test rasa. Angkat & siram ke atas ikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan masak acar kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!