Lagi mencari inspirasi resep pao labu kuning tanpa tepung tanmien (lembut dan kenyal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pao labu kuning tanpa tepung tanmien (lembut dan kenyal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pao labu kuning tanpa tepung tanmien (lembut dan kenyal), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pao labu kuning tanpa tepung tanmien (lembut dan kenyal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Pao lembut (tanpa tepung tang mien). Pengen bikin bapao tp ga punya tepung tangmien (khusus bapao), nemu resep mirip resep utk Hasilnya tidak mengecewakan, bakpao yg dihasilkan tetap lembut dan empuk. Warna kuningnya cantik ya.suka warnanya lembut alami 😌 Masih tahap belajar,pertama buat pakai pumpkin bahan isian saya pakai sapi cincang.asli ini enak,paonya lembut sampai kedalam-dalam ga keras udah dingin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pao labu kuning tanpa tepung tanmien (lembut dan kenyal) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat PAO labu kuning tanpa tepung tanmien (lembut dan kenyal) menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan PAO labu kuning tanpa tepung tanmien
(lembut dan kenyal):
- Siapkan 190 gram tepung terigu(saya pakai protein rendah)
- Gunakan 90 gram labu kuning (kukus dan haluskan)
- Sediakan 3 gram ragi instant
- Sediakan 1 tsp gula pasir
- Siapkan 45 gram air hangat (bagi 2 buat aktif ragi dan sisa buat ditepung)
- Ambil 15 gram Sugar
- Ambil 1/2 tsp baking powder
- Gunakan 15 gram mentega
Tepung tang mien atau tang flour, atau wheat starch adalah tepung yang terbuat dari pati gandum, dengan warna yang lebih putih dan tekstur yang lebih halus dari tepung terigu. Pati yang dalam istilah lainnya adalah starch, yaitu jenis karbohidrat kompleks yang tidak. Tepung Tang Mien biasa digunakan untuk membuat dumpling, dimsum/hakau, bakpao. Tepung ini membuat warna kulit hakau jadi transparan dan Jika digunakan dalam pambuatan bakpau, maka hasik bakpaunya akan lembut, berwarna putih dan mengkilap.
Cara menyiapkan PAO labu kuning tanpa tepung tanmien
(lembut dan kenyal):
- Aktifkan ragi instan masukkan air dan gula pasir 1sdt aduk rata diamkan kurang lebih 5 menit sampai berbusa
- Dalam wadah masukan terigu yang sudah diayak+ragi aktif +labu halus+gula pasir 15 gram + mentega+baking powder+sisa air aduk mengunakan sumpit sampai rata
- Taburin tepung tempat ulenan.ambil adonan,ulenin sampai Kalis kurang lebih 4-5 menit
- Setelah Kalis taruh dalam wadah yang sudah di olesin minyak tutup pakai crap plastik/kain kedap udara diamkan 40 menit sampai mengembang 2x lipat
- Ambil adonan ulenin lagi 4-5 menit lalu bentuk satu-satu,bulat kan dan kasih isian bentuk sesuai selera
- Tutup adonan yang sudah dibentuk,tutup mengunakan kain diamkan lagi 30 menit
- Kukus adonan kurang lebih 10 menit sampai matang dan siap diangkat - Selamat mencoba ��
Tepung tang mien adalah tepung yang terbuat dari pati gandum, dengan warna yang lebih putih dan tekstur yang lebih halus dari tepung terigu. Tepung ini kerap digunakan untuk membuat kulit hakau (dim sum udang). Tepung tang mien terbuat dari gluten terigu, sehingga memberikan tekstur yang lebih kenyal. Ketika telah diolah dan matang, tang mien menghasilkan warna putih transparan. Penggunaan tepung sagu pada adonan kulit hakau berfungsi supaya adonan menjadi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pao labu kuning tanpa tepung tanmien (lembut dan kenyal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
