Sedang mencari ide resep acar kuning kulit semangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal acar kuning kulit semangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan nila acar kuning enak lainnya. Anda bisa membuat acar dari kulit buah semangka karena memiliki konsistensi yang sama seperti mentimun. Banyak orang juga memotong kulit semangka dan mencampurkannya ke dalam salad atau menambahkanya pada acar yang menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar kuning kulit semangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan acar kuning kulit semangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan acar kuning kulit semangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat acar kuning kulit semangka menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan acar kuning kulit semangka:
- Ambil 1/2 buah kulit semangka
- Sediakan 1 buah wortel, (tambahan sy)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting (tambahan sy)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu lain :
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 btg sereh
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur/selera
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 buah jeruk lemon/nipis, peras airnya
- Sediakan 1/2 sdt cuka, sy skip
Kulit semangka juga dibuat asinan/acar seperti buah ketimun atau jenis labu-labuan lainnya. Berukuran kecil ramping, warna kuning pucat kehitaman, mempunyai sungut badan beruas-ruas. Cara penularan secara mengembara dimalam hari, menetap dan berkembang biak. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Cara menyiapkan acar kuning kulit semangka:
- Siapkan bahan. Siapkan bahan, kupas bagian hijau kulit semangka, potong kecil memanjang, cuci bersih. Potong korek api wortel lalu beri sdikit garam, remas2 lalu cuci bersih.
- Haluskan bumbu, keprek sereh dan lengkuas dan sobek bagian tengah daun salam. Tumis bumbu bersama ketiga bumbu itu, tumis hingga harum lalu masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk
- Aduk-aduk lalu masukkan wortel dan beri air, aduk rata dan masak hingga wortel layu kemudian masukkan kulit semangka dan cabe rawit. Masak hingga kulit semangka lunak, masukkan air jeruk lemon
- Dan beri gula pasir, aduk rata, cek rasa, matangkan, angkat
- Tuang dalam mangkuk/piring……acar kuning kulit semangka siap untuk disajikan.
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti. Bila Anda mengidap hipertensi, cobalah untuk memakan buah semangka temasuk kulitnya. Khasiat semangka kuning yang pertama yaitu sebagai buah yang baik untuk mata Anda. Buah semangka ini mengandung banyak vitamin A Khasiat semangka yang satu ini adalah menjaga kulit Anda dari sinar UV yang berlebihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat acar kuning kulit semangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
