Lagi mencari inspirasi resep ali agrem dan burayot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ali agrem dan burayot yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ali agrem dan burayot, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ali agrem dan burayot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Makanan ini sangat cocok di hidangkan saat Lebaran, karena gk bisa pulang Kampung. Ali agrem dibuat dari campuran gula merah dengan tepung beras dan tepung ketan, sedangkan donat hanya dari telur dan terigu. Selain dodol, ada cemilan lain yang bisa kalian coba di Garut bahkan jadikan sebagai oleh-oleh, yaitu burayot.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ali agrem dan burayot yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ali agrem dan burayot memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ali agrem dan burayot:
- Ambil 1 kg tepung beras
- Sediakan 600 gr gula kelapa
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Siapkan 2 gelas belimbing air (400 ml)
- Siapkan 2 sachet vanili
Dijieun tina adonan béas jeung santen sarta gula kawung (gula arén). Makanan khas Garut burayot terbuat dari campuran tepung beras pilihan dan gula merah. Burayot ini mirip dengan ali agrem makanan dari daerah lain karena bentuknya sama sama bundar keriput atau Asal kata inilah yang dijadikan nama sajian makanan khas Garut ini sehingga dikenal sebagai burayot. Ali Agrem adalah jajanan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari adonan tepung beras, kelapa parut dan gula merah.
Cara membuat Ali agrem dan burayot:
- Didihkan gula kelapa, gula pasir dan air sampai berlamat. Sambil didihkan, saring dengan sorokan supaya kotoran dari gulanya hilang.
- Tuang larutan gula ke campuran tepung dan vanili. Jika airnya dirasa kurang bisa ditambahkan dengan mendidihkan kembali air menggunakan wadah tadi yang digunakan melarutkan gula. Diamkan adonan sekitar 5 jam di suhu ruang. Tutup dengan kain serbet
- Ambil 1 sdt adonan. Gunakan plastik. Bulatkan dan bentuk menyerupai donat. Beri sedikit minyak goreng di adonan dan tangan supaya tidak lengket
- Goreng satu per satu dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Gunakan kayu lidi untuk membantu
- Angkat dan tiriskan.
- Adonan bisa diinapkan di suhu ruang selama 3 hari jika adonan tidak langsung digoreng. Tutup dengan kain.
Burayot adalah salah satu makanan khas dari Garut Jawa Barat. Lalu dia dikagetkan oleh sahabatnya si ucup yang mengajak bermain dilapangan, dan kebetulan siang hari itu cuacanya cukup cerah. Berawal dari mengejar layang-layang yang putus hingga sampai ke kota dan tersesat tidak tahu jalan pulang, petualangan Odang dan Ucup pun dimulai. bertransformasi menjadi kueh ali agrem dan kueh cuhcur; pertanda bahwa. secara kultural setiap pemikiran manusia mengikuti arus ruang dan. waktu. Tidak rigid, tidak kikuk, dan tidak stagnan. Pertanyaannya, "kueh burayot" juga berubah bentuk menjadi "kueh ali. agrem" dan "kueh cuhcur".
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ali agrem dan burayot yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
