Anda sedang mencari ide resep apam batil barabai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal apam batil barabai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apam batil barabai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan apam batil barabai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan apam batil barabai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Apam Batil Barabai menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Apam Batil Barabai:
- Ambil Bahan Biang :
- Gunakan 100 gr tape singkong
- Sediakan 3 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 150 ml air hangat
- Sediakan Bahan Utama :
- Gunakan 200 gr tepung beras
- Siapkan 300 ml air hangat
- Sediakan Kuah Gula Merah :
- Gunakan 300 gr gula merah
- Ambil 200 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Ambil Sejumput garam
Langkah-langkah menyiapkan Apam Batil Barabai:
- Biang : Haluskan tape singkong terlebih dahulu dengan garpu, buang serat tengahnya, lalu masukkan tepung beras dan gula pasir dan tuangkan air hangatnya aduk rata.
- Di wadah terpisah tuang seluruh tepung beras dari bahan utama, kemudian tuang bahan biang tadi, tuang air hangat sedikit2, aduk rata
- Tutup adonan dengan serbet bersih, biarkan berfermentasi selama 8-12jam, penampakkan setelah fermentasi akan muncul terlihat berbusa pada permukaan adonan, aduk rata, siap untuk dimasak
- Panaskan pan, olesi dengan sedikit minyak, jika pan sudah panas ambil sesendok sayur adonan, lalu tuang ke dalam pan, biarkan sampai adonan berlubang2, angkat, lakukan hingga adonan habis
- Kuah Gula Merah : dalam satu panci, campur dan aduk seluruh bahan kuah gula diatas, masak diatas api kecil hingga gula larut sambil diaduk2 sampai mendidih, matikan api.
- Penyajian : tata apem di dalam piring, lalu siram dengan kuah gula merah, lebih enak dimakan ketika kuah gulanya mulai menyerap ke dalam apem�
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan apam batil barabai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
