Anda sedang mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakpao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakpao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakpao memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakpao:
- Gunakan 560 gr Terigu protein tinggi
- Sediakan 320 gr Susu cair
- Gunakan 30 gr Minyak Goreng
- Gunakan 30 gr Gula pasir
- Sediakan 3 gr Ragi instan (1sdt)
- Ambil 1/2 sdt Baking powder double action (bila memakai BP biasa takaran 1sdt)
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil Isian Bakpao :
- Gunakan Secukupnya Filling kacang merah dan kacang tanah (untuk filling sesuaikan selera masing2)
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Cara menyiapkan Bakpao:
- Siapkan bahan, campur semua jadi 1 lalu mixer dgn kecepatan paling rendah 1menit, dilanjutkan dgn kecepatan tinggi selama 6 menit. Kemudian diamkan selama 1 jam (sampai 2x ukuran semula).
- Kempeskan adonan, lalu timbang masing2 adonan (sy @50gr). Gilas adonan, masukan isian pao sesuai selera masing2. Diamkan lagi 15 menit atau sampai mengembang 50% dari ukuran semula.
- Sebelumnya panaskan terlebih dahulu kukusan. Setelah ngembang kukus dgn api yg kecil selama 8-10 menit. Angkat dan dinginkan.
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
