Lagi mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakpao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakpao sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakpao menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakpao:
- Siapkan Bahan adonan
- Sediakan 500 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 2 sdm ragi
- Ambil 1 sachet kental manis
- Gunakan 2 sdm mentega
- Siapkan 250 ml air matang (secukupnya)
- Ambil Isian
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil Meses (secukupnya)
- Ambil Kertas roti alas bakpao
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpao:
- Masukkan tepung terigu, garam, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk merata.
- Di gelas, masukkan kental manis, ragi instan, air secukupnya. Aduk sampai larut. Tunggu hingga ragi aktif yaitu sampai berbusa/naik.
- Tuangkan ragi yang aktif ke dalam campuran terigu di wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bahan tercampur padat. Lalu masukkan mentega. Uleni sampai adonan kalis. Setelah kalis, tutup wadah dengan plastic wrap atau kain, diamkan 30-45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Sambil menunggu adonan mengembang, bisa disambi dengan membuat isian kacang. Kacang tanah dihancurkan (bisa ditumbuk atau diblender) lalu disangrai di api sedang. Setelah dirasa matang, matikan api, tunggu beberapa saat lalu masukkan gula pasir
- Setelah 45 menit, bagi-bagi adonan sesuai selera (saya bagi 50 gr) dan bentuk menjadi bulat-bulat
- Tunggu 10-15 menit. Buat ruang di tengah adonan, isi dengan meses atau kacang secukupnya.
- Siapkan alat kukus (gatau namanya apa, hehe komen ya kalo tau) diisi air sampai batas saringan. Api nya sedang ajaa.
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakpao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
