Sedang mencari ide resep bakpao empuk montok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao empuk montok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao empuk montok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakpao empuk montok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakpao empuk montok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakpao Empuk Montok menggunakan 7 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakpao Empuk Montok:
- Siapkan 250 gram terigu pro rendah (sy pake kunci biru)
- Ambil 1 sdt ragi
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 150 ml air (suhu ruang)
- Siapkan 1 sdm mentega putih (tawar)
- Ambil Utk alasnya : Kertas roti dipotong bundar/cup kertas dipipihkan
Cara membuat Bakpao Empuk Montok:
- Masukkan terigu dan ragi dalam wadah.
- Larutkan gula pasir dalam air, aduk2, lalu tuangkan ke dalam terigu sedikit demi sedikit dengan menggunakan spatula.Setelah tercampur rata, lanjutkan uleni dg tangan.Pastikan tangan sdh bersih dan kering ya.
- Setelah adonan setengah kalis, tambahkan mentega putih dan garam, lalu uleni terus hingga kalis dan lentur. Waktu kurleb 15 menit.
- Setelah kalis, adonan langsung dibagi2. Kalau saya, dibagi jadi 8 potong @53 gram per potongnya. Tutupi adonan dengan kain/serbet kalau belum mau segera dibentuk.
- Bulatkan tiap bagian adonan, pipihkan, bagian pinggir sekeliling lebih tipis daripada bag tengahnya. Lalu beri isian sesuai selera, saya memberi isian vla coklat dan tumisan ayam. (Resep membuat isian vla coklat dan tumisan ayam tsb sudah saya posting terpisah�)
- Setelah diberi isian, tutup sekelilingnya dengan cara dicubit-cubit.Bulatkan sebentar supaya bentuknya bagus, lalu letakkan di atas alas bakpao yang sudah disiapkan. Lakukan semuanya sampai selesai.
- Tutup adonan dengan serbet selama 20 menit, jangan lebih karena akan membuat adonan kisut saat dikukus. Jika cuaca panas, sebaiknya ditutupi 15 menit saja.
- Sambil menunggu, panaskan kukusan, beri air di dasarnya 1 liter saja. Jangan lupa, tutup kukusan harus dilapisi kain/serbet supaya uap air tidak menetes.
- Masukkan bakpao ke dalam kukusan pelan-pelan supaya tidak merusak bentuk. Kukus 10 menit saja. Bakpao sudah matang dan siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakpao empuk montok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
