Lagi mencari ide resep bakpao strawberry yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao strawberry yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao strawberry, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakpao strawberry yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpao strawberry yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakpao Strawberry memakai 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakpao Strawberry:
- Siapkan tepung terigu protein rendah 300gr (kunci biru) diayak dulu
- Ambil tepung terigu protein sedang 100gr (segitiga biru) diayak dulu
- Siapkan ragi instan 11gr (sy 1 sacet fermipan)
- Ambil 100 gr gula pasir
- Sediakan 200 ml air hangat suam kuku
- Sediakan susu bubuk 1 sacet (dancow putih)
- Sediakan 30 gr mentega putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan strawberry 6 buah (direndam dgn air & 1 sdm garam)
Cara membuat Bakpao Strawberry:
- Pertama kita bikin biang : siapkan baskom, campur gula pasir, ragi fermipan dan air. tutup dgn kain. (biarkan ragi mengembang). kurang lebih 10 menit.
- Siapkan strawberry yang sudah di rendam dengan air garam.lalu blender halus.
- Siapkan dalam baskom, semua tepung yg sudah diayak dan bahan lainnya. masukkan ragi. aduk rata.
- Masukkan mentega putih. uleni hingga kalis elastis. ciri2 kalis elastis "jika adonan sudah tdk ada yg menempel di tangan/wadah. dan jika di rentangkan (disobek) teksturnya elastis"
- Bagi adonan menjadi 2. 1 adonan beri buah strawberry yg sudah di blender. uleni lagi hingga warna nya tercampur rata. 1 adonan lainnya biarkan tetap putih. diamkan 40 menit di bawah sinar matahari. (ditutup kain bersih) Jika suhu ruang, diamkan 1 jam.
- Timbang adonan jadi 40 gram lalu bulatkan. Isi adonan dengan selai strawberry lalu bulatkan.
- Letakkan tiap bakpao di atas potongan kertas roti. Diamkan selama 10 menit. (ditutup kain)
- Panaskan kukusan. jika sudah menguap. masukkan bakpao. beri jarak. biar bakpao bisa mengembang sempurna. alasi tutup dandang dgn kain supaya uap nya tdk menetes pd bakpao.
- PENTING! 👌 kukus maksimal 10 menit. jika sudah, matikan kompor, biarkan selama 15 menit, JANGAN DIBUKA. karena langsung membuka tutup dandang bisa membuat bakpao keriput.
- Selamat Mencoba â?¤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakpao strawberry yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
