Lagi mencari ide resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakpao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakpao menggunakan 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakpao:
- Sediakan 250 gram tepung terigu serbaguna
- Siapkan 1 sdm saf instan
- Gunakan 4 sdm gula pasir(peres)
- Ambil 1 sdm munjung mentega putih
- Ambil 130-150 ml susu cair hangat
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan Filling coklat sckpnya (untuk isian yg polos)
- Siapkan Secukupnya pasta pandan(3-4 tetes)
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Langkah-langkah membuat Bakpao:
- Bahan2
- Campur tepung,gula, susu,ragi instan,aduk sampai bergumpal2
- Tambahkan mentega putih dan garam lalu Mixer sampai kalis
- Bagi 2 ya,yg 1 bagian beri pasta pandan sckpnya lalu Ulen lagi sampai tercampur rata…yg 1 bagian bulatkan dan sisihkan dulu(jgn lupa tutup serbet/wraping)
- Untuk adonan yg hijau :bulatkan jadi 15 biji lalu dirolling pipih
- Rolingan tadi disatuin per 5 lembar lalu digulung dan dipotong 2 bagian
- Untuk adonan yg warna putih :rounding dulu lalu pipihkan kemudian filling dan bulatkan kembali.
- Diamkan adonan /proofing sampai mengembang (+- 30-45 menitan)lalu kukus timer +- 15 menit api sedang
- Yg ijo kalo makan bisa di belah dulu trus diisi filing coklat atau di lawanin kopi susu doank pun ok,atau bisa juga dijadiin bakpao goreng😂
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
