Pao Landak (Coklat Keju)
Pao Landak (Coklat Keju)

Anda sedang mencari ide resep pao landak (coklat keju) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pao landak (coklat keju) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pao landak (coklat keju), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pao landak (coklat keju) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pao landak (coklat keju) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pao Landak (Coklat Keju) memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pao Landak (Coklat Keju):
  1. Siapkan 150 ml susu cair hangat (air hangat jg bisa)
  2. Gunakan 1 sdm ragi instan (aku: fermipan)
  3. Siapkan 2 sdm gula pasir
  4. Siapkan 230 gr tepung terigu kunci (segitiga jg bisa)
  5. Sediakan Secukupnya garam
  6. Siapkan 1 sdm margarin (kalo bisa mentega putih)
  7. Ambil Filling/Isian:
  8. Siapkan Secukupnya keju susu (ada di resepku sebelumnya)
  9. Siapkan Secukupnya coklat meises (sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Pao Landak (Coklat Keju):
  1. Buat bahan biang dulu ya. Campur susu cair hangat/air hangat di gelas bersama gula pasir dan ragi. Aduk lalu tunggu 5-10menit hingga muncul buih2 (kalo tdk muncul berarti ragi tdk aktif)
  2. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, garam dan air ragi tadi. Lalu tambahkan mentega sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Sesekali dibanting2 (kalo lagi emosi bisa cepat kalis dah πŸ˜…)
  3. Setelah adonan kalis, diamkan adonan selama 45-60menit, tutup dgn serbet lembab atau cling wrap agar adonan mengembang 2x lipat.
  4. Uleni lagi adonan yg sudah mengembang, sebentar saja. Lalu bagi adonan menjadi 8 bulatan. Lalu pipihkan dan beri isian (aku 1sdt keju susu+1sdt meises), lalu bulatkan kembali.
  5. Bentuk seperti landak dgn cara di gunting sedikit permukaannya. Lakukan hingga semua adonan habis. Lalu diamkan 10menit.
  6. Panaskan kukusan hingga mendidih dan beruap banyak (tutup alasi serbet). Alasi kertas roti sarangan kukusan atau olesin sedikit dengan minyak agak tidak menempel. Kukus pao selama 8-10menit dgn api besar (harus pake timer ya, kalau kelamaan permukaan Pao bisa keriput). Beri jarak masing2 agar tdk menempel karena Pao akan mengembang saat dikukus.
  7. Sobekan pertama begitu menggoda πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… lembut dan empuuuk bgt..
  8. Kalo gak habis bisa disimpan dlm plastik/wadah kedap udara, kalo mo makan tinggal kukus di rice cooker.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pao landak (coklat keju) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!