Anda sedang mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpao yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakpao memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakpao:
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Ambil 15 gr gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 4 gr baking powder
- Ambil 4 gr ragi instan
- Siapkan 110 ml Susu cair
- Siapkan 15 ml minyak goreng
- Sediakan Setetes pewarna coklat
- Siapkan Secukupnya mesis
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Cara membuat Bakpao:
- Campur tepung terigu,gula,garam,baking powder dan ragi instan. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair. Uleni sampai setengah kalis. Kemudian tambahkan minyak goreng.
- Uleni sampai kalis elastis. Kemudian bagi adonan menjadi dua. Beri pewarna makanan salah satu.
- Tutup adonan menggunakan lap bersih. Kemudian diamkan selama 30 menit.
- Bagi adonan. Kemudian beri isian mesis ditengahnya. Bentuk bulat. Proofing selama 15 menit dengan ditutup lap bersih.
- Kukus selama 10 menit. Kemudian matikan api. Diamkan selama 5 menit jangan dibuka tutupnya. Setelah 5 menit buka tutupnya. Angkat dan sajikan.
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
