Sedang mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakpao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpao yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakpao memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakpao:
- Ambil 250 gr tepung terigu, saya pakai tepung segi 3
- Siapkan 1 sendok makan mentega
- Siapkan 3 sendok makan gula halus
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok teh ragi instan
- Gunakan 1 kotak kecil susu uht + air hingga total 150 ml
- Siapkan Isian sesuai selera, saya pakae meses
- Sediakan Daun pisang / kertas roti untuk alas
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Langkah-langkah membuat Bakpao:
- Campur bahan kecuali ragi, mentega dan garam
- Uleni sebentar, masukkan ragi
- Uleni sebentar, masukkan mentega, garam
- Uleni sampai kalis
- Diamkan sampai mengembang
- Bentuk adonan sesuai selera, saya jd 18 kecil kecil
- Diamkan sebentar, kukus 15 menit atau sampai matang
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
