Lagi mencari inspirasi resep bakpau kopi (takaran sendok) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpau kopi (takaran sendok) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpau kopi (takaran sendok), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakpau kopi (takaran sendok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpau kopi (takaran sendok) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakpau Kopi (takaran sendok) menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakpau Kopi (takaran sendok):
- Sediakan 10 sdm Tepung terigu cakra
- Sediakan 1 sdm Mentega
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan Isian (meses coklat & keju)
- Sediakan Kertas/cup roti (sebagai alas)
- Gunakan Bahan halus
- Ambil 1 sachet Kopi kapal api susu
- Sediakan 1 sachet Kopi kapal api special mix
- Siapkan 1 sdm Gula pasir
- Sediakan Bahan biang
- Ambil 100 ml air hangat (± 4 sdm)
- Siapkan 1 sdm fermipan
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 butir kuning telur
Langkah-langkah membuat Bakpau Kopi (takaran sendok):
- Siapkan gelas (bahan biang), larutkan fermipan dan gula pasir, tutup, tunggu ± 10 menit hingga berbuih, masukkan kuning telur, aduk sampai tercampur rata
- Haluskan bahan halus, saya pakai blender
- Siapkan tempat yang bersih, masukkan tepung terigu, bahan halus, garam (kalau bisa diayak dulu), masukkan bahan biang sedikit demi sedikit campur hingga adonan kalis, tambahkan mentega, campur lagi hingga adonan kalis (sambil di lempar2 biar tdk ada rongga dalam adonan)
- Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan 1 jam sampai mengembang
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama, kalau saya jadi 7 bagian, bulat2 adonan sampai luarnya mulus
- Ambil 1 adonan, pipihkan bagian pinggir tapi tengahnya sedikit lebih tebal, isi keju & meses (sesuai selera), lalu bulat2kan lagi adonan sampai bagian luarnya halus, taruh diatas kertas roti, diamkan selama 15 menit
- Siapkan alat kukusnya (dandang), panaskan sampai air mendidih, tutupnya jangan lupa dilapisi kain bersih supaya embun air tidak menetes diadonan
- Kukus adonan selama 10 menit, bakpau siap disajikan hangat2 sebagai teman berbuka puasa
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakpau kopi (takaran sendok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
