Anda sedang mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakpao sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakpao menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakpao:
- Sediakan 250 gr Tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
- Sediakan 5 gr Yeast (fermipan)
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Ambil 1/4 sdt Baking powder
- Sediakan 150 ml Susu cair
- Ambil 15 Sdm Gula pasir
- Gunakan 2 sdm Minyak goreng
- Sediakan Coklat meises (isian)
- Siapkan Keju (isian)
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Cara membuat Bakpao:
- Campurkan tepung terigu, yeast, dan gula pasir. Aduk - aduk
- Tambahkan susu dan baking powder. Uleni sampai setengah kalis
- Tambahkan garam dan minyak goreng ke adonan lalu uleni sampai benar - benar kalis (adonan elastis dan tidak lengket di tangan)
- Timbang adonan 35 - 40 gr (bisa sesuai selera) lalu per buahnya diberi isian meises atau keju
- Setelah selesai mengisi. Tutup adonan dengan kain serbet yang dibasahi atau bisa dengan plastik transparan. Prooving / diamkan selama 40 menit
- Siapkan kukusan / risopan, kukus bakpao (per item bakpao diberi alas kertas roti/kertas makan coklat supaya tidak menempel di tempat kukusan) selama kurang lebih 25 menit
- Bakpao siap disajikan, hasil akhirnya tekstur di dalam bakpao lembut dan berserat ya
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakpao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
